Организация рабочего места для того, кто проводит у плиты большую часть времени, является вопросом номер один. Если хозяйке удобно, все под рукой, столешницы для кухни установлены с учетом экономии движений, то и обед получится вкусным. Важную роль играет и расположение бытовой техники – плита, мойка и холодильник должны находиться в вершинах рабочего треугольника.

Кухня-остров

С появлением современных материалов и технологий организовать дополнительную рабочую поверхность на кухне стало возможным не только в особняках, но и в обычных городских квартирах.

Традиционно мебель на кухне располагается вдоль стены, хозяйка вынуждена готовить спиной к остальному пространству. Что особенно неудобно, если кухня совмещена со столовой или гостиной. Дополнительный рабочий стол в центре комнаты позволит не только повернуться ко всем лицом, но и пригласить помощников.

В зависимости от площади помещения, центральная часть может быть оформлены различными способами:

• Остров в виде комода. На столешнице можно готовить, а в ящиках держать посуду, бытовые приборы, ряд продуктов.
• Дополнительный стол с варочной панелью и мойкой, установленный в середине кухни, является наиболее популярным вариантом модернизации.
• Если остров приподнять по отношению к остальной мебели, то его свободную часть легко приспособить под барную стойку.

Столь оригинальный способ организации пространства на кухне не должен мешать перемещению в зоне рабочего треугольника. Расстояние от островной части до других элементов обстановки желательно сохранить в пределах одного-двух метров.